Stamppot met Varkenskarbonade, Knolselderij, Pompoen en Zoete Aardappelen

Proef de heerlijke smaken van de holbewonercode met deze voedzame en smaakvolle stamppot! Deze stamppot met varkenskarbonade, knolselderij, pompoen en zoete aardappelen is een perfecte gezonde maaltijd die eenvoudig te bereiden is.

Heb je het boek 'De herziene holbewonercode' nog niet gelezen? Dit is het perfecte moment om je exemplaar te bestellen! Het boek biedt een diepgaand inzicht in hoe je jouw gezondheid kunt verbeteren door te eten en te bewegen volgens de natuurlijke codering van ons lichaam.

Ingrediënten:

• 4 varkenskarbonades

• 1 knolselderij, geschild en in blokjes gesneden

• 1 kleine pompoen, geschild en in blokjes gesneden

• 2 grote zoete aardappelen, geschild en in blokjes gesneden

• 2/3 eetlepels ongezouten roomboter

• 1 theelepel komijnpoeder

• 1/2 theelepel nootmuskaatpoeder

• 2 teentjes knoflook, fijngehakt

• Zwarte peper, naar smaak

• Verse peterselie, fijngehakt (voor garnering)

• Sap van een halve citroen

Bereidingswijze:

1. Voorbereiden van de groenten: Breng een grote pan met water aan de kook en voeg de blokjes knolselderij, pompoen en zoete aardappelen toe. Kook de groenten tot ze zacht zijn, ongeveer 20-25 minuten. Giet de groenten af en laat even uitstomen.

2. Stamppot maken: Voeg de fijngehakte knoflook, komijnpoeder en nootmuskaatpoeder toe aan de gekookte groenten. Gebruik een stamper om de groenten tot een grove puree te stampen. Voeg eventueel een eetlepel ongezouten roomboter toe voor extra smeuïgheid. Breng op smaak met zwarte peper.

3. Bereid de varkenskarbonades: Verhit de roomboter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bestrooi de varkenskarbonades met zwarte peper naar smaak en voeg ze toe aan de pan. Bak de karbonades aan beide zijden goudbruin, ongeveer 4-5 minuten per kant, of tot ze gaar zijn.

4. Serveren: Schep de stamppot op borden en leg de gebakken varkenskarbonades ernaast. Besprenkel het gerecht met het sap van een halve citroen en garneer met fijngehakte verse peterselie.

Geniet van deze smaakvolle en voedzame holbewonercode stamppot, perfect voor een gezond diner!

Eet smakelijk!

Om mijn werk te steunen, kun je je abonneren op mijn nieuwsbrief of een donatie doen.

Lieve groet, Nikko 🙂

https://nnorte.backme.org/

https://paypal.me/nikkonorte1

Of doneer direct:

ES9430580709052720066355

BIC/Swift: CCRIES2AXXX

t.n.v. Nikko Norte

Dank aan iedereen die al gedoneerd heeft! Jullie maken dit mogelijk.

Schrijf je in voor de nieuwsbrief!

Wil je mijn recept op social media delen?